Karottenherzen
Eier-Koch
4 Sterne
Herzfrittaten
Diese Frittaten kommen im wahrsten Sinne des Wortes von Herzen. Eine schöne Idee für Valentinstag, Muttertag oder auch einfach mal so, oder?
Foto: ichkoche.at / Julia Schenk
- Schwierigkeit Eier-Koch
- Kochdauer
- Schwierigkeit Eier-Koch
- Eigenschaften Preiswerte Küche , Schnelle Küche , vegetarisch
- Menüart Beilage
- Region Österreich
Zutaten
Portionen: 2
- 1/2 Portion(en) Palatschinkenteig (siehe Link)
- Herzausstecher (Keksausstecher; verschiedene Größen)
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Zubereitung
- Zunächst Palatschinken laut Grundrezept, allerdings nur mit der Hälfte der angegebenen Teigmenge, backen und etwas abkühlen lassen.
- Mit Herzausstechern Herzen aus den Palatschinken ausstechen (alternativ mit einem Messer ausschneiden).
- Herzfrittaten in einer Suppe Ihrer Wahl servieren oder einfach so "vernaschen".
Tipp
Die Frittaten nach Geschmack mit frischen, gehackten Kräutern oder Ihrem Lieblingsgewürz verfeinern.
Zu einem ganz besonderen Blickfang werden die Herzen, wenn sie den Palatschinkenteig vorab mit Lebensmittelfarbe oder Rote Rüben-Saft rosarot einfärben!
Herzfrittaten
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