Herzfrittaten

Zutaten

Portionen: 2

  • 1/2 Portion Palatschinkenteig (siehe Link)
  • Herzausstecher (Keksausstecher; verschiedene Größen)
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Zubereitung

  1. Für Herzfrittaten zunächst Palatschinken laut Grundrezept, allerdings nur mit der Hälfte der angegebenen Teigmenge, backen und etwas abkühlen lassen.
  2. Mit Herzausstechern Herzen aus den Palatschinken ausstechen (alternativ mit einem Messer ausschneiden).
  3. Herzfrittaten in einer Suppe Ihrer Wahl servieren oder einfach so "vernaschen".

Tipp

Herzfrittaten nach Geschmack mit frischen, gehackten Kräutern oder Ihrem Lieblingsgewürz verfeinern.

Zu einem ganz besonderen Blickfang werden die Herzen, wenn sie den Palatschinkenteig vorab mit Lebensmittelfarbe oder Rote Rüben-Saft rosarot einfärben!

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    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

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