Saltimbocca
15–30 MIN
Hobby-Koch
Hendl chinesische Art
Zubereitung
- Fleisch in schmale Streifchen, Zwiebel in feine Würfel schneiden, Knoblauchzehe zerdrücken, das Ganze mit Sojasosse, Saft einer Zitrone, Öl, Salz und Sambal vermengen und in etwa 30 Min. einmarinieren. Glasnudeln nach Anweisung in kaltem Wasser einweichen. Fleisch im offenen Glas- beziehungsweise Porzellangefäss 5 bis 6 Min. bei 600 Watt gardünsten Glasnudeln und Chinagemüse abrinnen, zum Fleisch geben, gut verrühren und bei geschlossenem Deckel 5 bis 6 Min. bei 600 Watt gardünsten.
