Schnitzel mit Pilz- Schmorgurkengemüse

Mehr

Foto: Rama

Kochdauer

min

Schwierigkeit

Bewerten

84 Bewertungen
Kommentieren
Teilen

Send via email Facebook Twitter Whatsapp senden Pin it

Rezeptempfehlungen

Nudelauflauf mit Brokkoli

30–60 MIN

Hobby-Koch

Knackiger Fisolensalat

<p>Knackiger Fisolensalat ist ein frischer und gesunder Salat, perfekt für jede Jahreszeit. Fisolen richtig gekocht, haben eine knackige Textur und einen feinen und frischen Geschmack.</p> <p>Dieser Fisolensalat wird mit cremiger Avocado, knackigem Apfel und vielen frischen Kräutern zubereitet und schmeckt nicht nur gut, sondern ist auch reich an Vitaminen und Mineralien und stellt eine gute Quelle für Ballaststoffe dar.</p>

15–30 MIN

Eier-Koch

Zwiebelrostbraten

30–60 MIN

Hobby-Koch

Gebackener Sellerie

15–30 MIN

Eier-Koch

Zutaten

Zubereitung

Zwiebel schälen, in feine Würfel schneiden.
Champignons putzen und halbieren.
Gurke waschen, schälen, halbieren, mit einem Löffel entkernen und in Scheiben schneiden.
Dill waschen, trocken tupfen und die Dillfähnchen abzupfen.
Schnitzel kalt abwaschen, trocken tupfen, halbieren, mit Salz und Pfeffer würzen.
Mehl, verquirltes Ei und zerbröselte Cornflakes, jeweils in einen tiefen Teller geben. Schnitzelchen erst im Mehl, dann im Ei und anschließend in den Cornflakes wenden. Panier fest andrücken.
Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und die Schnitzelchen ca. 5 Minuten bei mittlerer Hitze von jeder Seite braten und warmstellen.
Zwiebelwürfel im restlichen Bratfett andünsten, Gemüse dazugeben und ca. 10 Minuten bei mittlerer Hitze braten. Cremefine Sauce dazugießen und kurz aufkochen lassen.
Gemüse mit Dill verfeinern und mit den Schnitzeln zusammen servieren.