American Pancakes
5–15 MIN
Eier-Koch
Heidelbeer-Pancakes mit Ahornsirup
Foto: Robyn Mackenzie istockphoto.com
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Kochdauer
min
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Rezeptempfehlungen
Zutaten
Portionen: 4
- 2 Stk. Eier
- Salz
- 180 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 50 g Walnüsse (fein gehackt)
- 200 ml Milch
- 8 EL Rama Culinesse Pflanzencreme
- 2 TL Zucker
- 200 g Heidelbeeren
- Ahornsirup (zum Servieren)
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Zubereitung
- Für die Pancakes Mehl, Backpulver, Walnüsse und Salz in einer Schüssel vermischen. In einer zweiten Schüssel Eier und Milch verquirlen, Zucker unterrühren. Die Mehlmischung in die Eier-Milch-Mischung geben und rasch zu einem glatten Teig verrühren, ca. 30 Minuten quellen lassen.
Pflanzencreme portionsweise in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Jeweils 4 Teigportionen hineingeben, die Heidelbeeren darauf verteilen und in den Teig drücken. Die Pancakes von beiden Seiten knusprig und goldbraun backen.
Insgesamt 16 kleine Pancakes backen und zwischenzeitlich im vorgeheizten Backofen bei 100°C warm halten. Die fertigen Palatschinken mit Ahornsirup beträufeln und servieren.
verwende Honig anstatt Ahornsirup
2 TL Zucker sind eindeutig zu wenig.. statt Ahornsirup gabs bei uns Apfelmus dazu, da mein Mann kein Fan vom Sirup ist. Kanns trotzdem weiterempfehlen :)
sehr gut
Ein leckeres frühstück :)
super
Mit Ahornsirup - super
Schmecken ausgezeichnet!
Super Rezept!
gut
köstlich !
sieht lecker aus
lecker
lecker
Ich gebe immer ein wenig Butter in den Teig, dann braucht es keine Fett zum Ausbacken und es gibt dennoch kein Ankleben in der Pfanne!
toll
lecker
Auch mit anderen Beeren lecker!
Ein Traum
sehr gut
Halbe Milch, habe Mineral ist auch interessant
Herrlich
süße Sache
sehr gut
toll
lecker
Klingt sehr lecker, muss ich definitiv mal probieren :-)
supergut
gut
lecker
sehr gut