Alles in einer Schüssel...
Austrobowls!
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Hausmayonnaise
Zutaten
Portionen: 4
- 1 Eidotter
- 125 ml Öl
- Salz
- Pfeffer
- Essig (oder Zitronensaft)
- 1 Msp. Senf
- Suppenwürze
- 2 EL Béchamel
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Zubereitung
- Für die Hausmayonnaise Eidotter salzen und tropfenweise das Öl mit dem Mixer unterrühren. Mit Pfeffer, Essig, Senf und Suppenwürze würzen. Zum Schluss das Béchamel unterrühren.
- Je nach Belieben kann die Mayonnaise mit Schnittlauch, Dille, gehackten Zwiebeln, Essiggurkerl und Tomatenketchup verfeinert werden.
Tipp
Diese Mayonnaise ist bekömmlicher als normale Mayonaise.
Passt genau...