Waffeln Grundrezept
Hobby-Koch
4 Sterne
Haselnusswaffeln mit Ahornsirup und Preiselbeerobers
Foto: Petr Malyshev - istock.com
- Schwierigkeit Hobby-Koch
- Kochdauer
- Schwierigkeit Hobby-Koch
- Eigenschaften -
- Menüart Dessert warm , Frühstück , Jause , Kindergerichte
- Region -
Zutaten
Portionen: 6
- Öl (für die Waffelform)
Waffelteig:
- 120 g Haselnüsse (gerieben)
- 300 ml Milch
- 3 Eier
- 80 g Kristallzucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 50 g Butter
- 300 g Mehl
- 1 Prise Salz
Garnitur:
- Ahornsirup
- 150 - 200 ml Schlagobers
- 1-2 EL Preiselbeeren (eingemacht)
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Zubereitung
- Für die Haselnusswaffeln die Butter rechtzeitig aus dem Kühlschrank nehmen und weich werden lassen.
- Eier trennen und die Dotter mit Butter, Kristall- sowie Vanillezucker schaumig rühren.
- Die Haselnüsse in der Milch einmal kurz aufkochen, vom Herd nehmen und kurz quellen lassen. Eiklar mit einer Prise Salz steif schlagen. Nun Dotterabtrieb mit den Nüssen vermischen, Mehl einrühren und abschließend den Schnee unterziehen.
- Das Waffeleisen vorheizen, mit wenig Öl ausstreichen und die Masse zu Haselnusswaffeln backen.
- Inzwischen Schlagobers schlagen und mit den Preiselbeeren vermengen. Die warmen Haselnusswaffeln mit Ahornsirup beträufeln und mit Preiselbeerobers servieren
Tipp
Ein herrliches Haselnusswaffeln Rezept!
herrliches Haselnusswaffeln Rezept
Schmecken sehr gut. Der Teig ist ziemlich dick - lässt sich wunderbar zubereiten. Wir essen die Waffeln mit Marillenmarmelade.
schmecken auch herrlich mit Erdbeeren
wunderbar
sehr lecker
ideal für den Sonntagsbrunch !
lecker
toll
Schade, dass es z.Zt. keine Haselnüsse gibt, die hätte ich für den Osterbrunch gerne gemacht, ...
mhmmm
Einfach herrlich !
interessant!
Leider etwas aufwendig, weil man die Nüsse kochen muss, aber die Arbeit lohnt sich.Die Waffeln wurden mir direkt vom Waffeleisen weg verputzt.
mmmmmmm
Irgendwie stehen die Zutaten falsch
Nun sollte bei den Zutaten für die Haselnusswaffeln wieder alles am richtigen Platz sein. Beste Grüße aus der Redaktion
Genial
mhhh lecker!
super Rezept !
lecker!
die schmecken
Waffeln sind gerade bei Kindern immer willkommen!
Die mach ich noch heute