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Haferflockenkekse

Foto: tinti

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Kochdauer

30–60

min

Schwierigkeit

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Rezeptempfehlungen

Florentiner Dreiecke

<p>Ein Gebäck ohne Teig. Die Mandelmasse wird erst gekocht, dann gebacken und schließlich mit Schokolade bestrichen. Eine süße Sünde! Genießen Sie die Florentiner bald nach dem Backen, sie werden mit der Zeit weich.</p>

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Zutaten

Zubereitung

1. Für die Haferflockenkekse den Ofen auf 150 Grad vorheizen. Die Butter und braunen Zucker cremig schlagen. Ei unterrühren.
2. Die Haferflocken, Mandeln, Backpulver und Zitronenschale mischen. Nach und nach unter den Butter-Ei-Abtrieb rühren.
3. Den Teig in Folie wickeln und ca. 30 Minuten kalt stellen. Ca. 5 mm dick ausrollen, Kreise ausstechen und die Haferflockenkekse ca. 10 min. backen.

Tipp

Wer möchte taucht die Haferflockenkekse in Schokoladeglasur.

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