Nur die untere und obere Teigplatte verwenden. Schlagobers und Zucker steif aufschlagen. Die eingeweichte, erhitzte und am Gelierpunkt befindliche Gelatine sowie den Saft einer Zitrone hinzufügen. Etwa die Hälfte des Schlagobers auf den untern Boden aufstreichen. Die Hälfte der gehackten Pistazien aufstreuen. Den zweiten Tortenboden aufsetzen. Die verbliebene Sahnemenge halbieren. Mit einem Teil die Tortenoberfläche bestreichen; mit dem zweiten Tupfen spritzen. Faschierte Pistazien aufstreuen. Die Torte abgekühlt stellen.
lecker