Grissini mit Mohn

Zutaten

Portionen: 30

  • 250 g Mehl (glattes)
  • 1/2 TL Salz
  • 1 Prise Kristallzucker
  • 20 g Germ
  • 125 ml Wasser (lauwarm)
  • 3 EL Olivenöl
  • Milch (zum Bestreichen)
  • Mohn (zum Bestreuen)
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Zubereitung

  1. Für die Grissini mit Mohn den Germ mit Zucker in ca. 50 ml Wasser auflösen und 2 EL Mehl einrühren. Den Teig mit einem Geschirrtuch abdecken und 10 Minuten gehen lassen.
  2. Das restliche Mehl mit Olivenöl, Salz dem restlichen Wasser und dem Dampfl zu einem geschmeidigem Teig kneten und 30 Minuten gehen lassen.
  3. Inzwischen das Backrohr auf 200 °C vorheizen. Den Teig 1 cm dick auswalken und in 1 cm dicke Streifen schneiden.
  4. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und die Teigstreifen mit Milch bepinseln und mit Mohn bestreuen.
  5. Die Grissini mit Mohn 8 Minuten goldgelb backen.

Tipp

Statt Grissini mit Mohn kann man auch anders bestreute Grissini mit diesem Rezept zubereiten.

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    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

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Kommentare16

Grissini mit Mohn

  1. brigitteb
    brigitteb kommentierte am 24.10.2018 um 15:23 Uhr

    Sehr gut ! Habe nur kleine Grissini gemacht , da sie für einen Kindergeburtstag waren.

    Antworten
  2. ingridS
    ingridS kommentierte am 25.04.2017 um 23:52 Uhr

    Sehr gut auch mit Sesam

    Antworten
  3. lsfabian
    lsfabian kommentierte am 27.11.2015 um 07:15 Uhr

    SEHR LECKER .. MAG ICH BESONDERS ..GERNE

    Antworten
  4. Renate Mayer
    Renate Mayer kommentierte am 08.11.2015 um 18:10 Uhr

    Mal was anderes

    Antworten
  5. KarinD
    KarinD kommentierte am 12.09.2015 um 22:16 Uhr

    Sehr lecker geworden!

    Antworten
  6. Franzp
    Franzp kommentierte am 31.05.2015 um 10:14 Uhr

    gute Idee

    Antworten
  7. guenther1234
    guenther1234 kommentierte am 20.04.2015 um 07:59 Uhr

    am WE ausprobiert. so schön wie deine am foto sind sie leider nicht geworden, aber geschmeckt haben sie super. ;-)

    Antworten
    • michi2212
      michi2212 kommentierte am 14.09.2015 um 19:39 Uhr

      freut mich, dass sie geschmeckt haben

      Antworten
  8. Nusskipferl
    Nusskipferl kommentierte am 12.03.2015 um 09:46 Uhr

    gute Idee

    Antworten
  9. karolus1
    karolus1 kommentierte am 25.01.2015 um 06:55 Uhr

    sehr gut

    Antworten
  10. mirandaly
    mirandaly kommentierte am 24.12.2014 um 14:00 Uhr

    delikat

    Antworten
  11. zuckersüß
    zuckersüß kommentierte am 29.09.2014 um 10:20 Uhr

    Wird ausprobiert.

    Antworten
  12. Ullipipsi
    Ullipipsi kommentierte am 29.09.2014 um 08:41 Uhr

    Sehr gut :)

    Antworten
  13. gisela2353
    gisela2353 kommentierte am 16.07.2014 um 13:16 Uhr

    sehr lecker

    Antworten
  14. walnuss
    walnuss kommentierte am 06.03.2014 um 06:37 Uhr

    Gutes Rezept!

    Antworten
  15. hsch
    hsch kommentierte am 05.03.2014 um 22:26 Uhr

    das gefällt mir !!!!

    Antworten
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