Grießkoch
<5 MIN
Eier-Koch
Grießkoch
Foto: ichkoche.at/Blanka Kefer
-
Kochdauer
min
- Schwierigkeit
-
Kommentieren
-
Teilen
Das cremige Grießkoch ist ein klassisches, süßes Gericht der österreichischen Küche und weckt Erinnerungen an die Kindheit. Mit nur wenigen Zutaten wie Grieß, Milch und Zucker zaubern Sie in kürzester Zeit eine herrliche Speise. Ideal für ein schnelles Dessert oder ein süßes Frühstück – dieses Rezept gelingt garantiert und lässt sich nach Belieben mit Zimt, Kakao oder Fruchtkompott verfeinern.
Rezeptempfehlungen
Das cremige Grießkoch ist ein klassisches, süßes Gericht der österreichischen Küche und weckt Erinnerungen an die Kindheit. Mit nur wenigen Zutaten wie Grieß, Milch und Zucker zaubern Sie in kürzester Zeit eine herrliche Speise. Ideal für ein schnelles Dessert oder ein süßes Frühstück – dieses Rezept gelingt garantiert und lässt sich nach Belieben mit Zimt, Kakao oder Fruchtkompott verfeinern.
Zutaten
Zubereitung
- Die Milch mit Butter in einem Topf langsam aufkochen lassen. Mit Zucker und einer kleinen Prise Salz würzen.
- Nun den Grieß langsam einlaufen lassen. Unter ständigem Rühren einige Minuten sämig einkochen lassen. Je länger der Brei kocht, desto fester wird er.
- Währenddessen Zucker nach Belieben mit reichlich Zimt vermengen.
- Fertiges Grießkoch in vorgewärmten Tellern anrichten und je nach Belieben mit Zimtzucker bestreuen und mit brauner Butter beträufeln oder nur mit geriebener Schokolade bestreuen.
Das Video zu diesem Rezept finden Sie hier.
Tipp
Wie kann ich Grießkoch variieren?
Sie können Grießkoch mit Zimt, Kakaopulver oder einem Fruchtkompott wie Apfelmus oder Zwetschkenröster verfeinern.
Kann ich Grießkoch auch mit pflanzlicher Milch zubereiten?
Ja, das Rezept funktioniert auch wunderbar mit pflanzlichen Alternativen wie Mandel-, Hafer- oder Sojamilch.
Wie lange ist Grießkoch haltbar?
Im Kühlschrank aufbewahrt, bleibt Grießkoch etwa 2 Tage frisch. Vor dem Verzehr kurz erwärmen.
Welche Konsistenz sollte Grießkoch haben?
Die ideale Konsistenz ist cremig und weich. Achten Sie darauf, es nicht zu lange kochen zu lassen, damit es nicht zu fest wird.
Kann ich Grießkoch einfrieren?
Grießkoch lässt sich nicht gut einfrieren, da es nach dem Auftauen seine cremige Konsistenz verliert. Es wird empfohlen, es frisch zu genießen.
Zimtzucker, Preiselbeerkompott
ok
Am liebsten geriebene Schokolade
einfach, schnell und köstlich
Lieblingsvariante Zimt und Zucker bestreut. Enkelkinder mit einem Stück Milchschokolade (Nikolaus, Osterhase)
Ein Schuss Schlagobers, Zimt und Zucker
Ich liebe Grieskoch, mit Zimtzucker bestreuen und immer von außen nach innen essen
einfach, schnell und köstlich
Am liebsten mit Kakaopulver und Zucker bestreuen und dann braune Butter darüber geben. Dazu eine Schale Apfelmus. So hat es meine Oma schon gemacht und ich mache es jetzt für die Enkelinnen, die es sehr gerne essen.
passt hervorragend Kompott
Zucker und Zimt drüberstreuen
schmeckt gut
so ähnlich mache ich Grießbrei, dazu gibt es heiße Kirschen (im Sommer frisch vom Baum, ansonsten TK)
nüsse, schokolade oder Kakao
Mit Zimt und geriebener Schokolade
Ich bestreue es gern inKreisform-außen beginnend mit einem Kreis Kakao (Benco), dann ein Kreis Zimt und in der Motte ein Päckchen Vanillezucker ?
Zimt und Kakao
Mit Zimt oder Kakao
Kokosraspel
Zucker und Zimt drüberstreuen.
mit Früchten
Am liebsten gebe ich auf das Grießkoch Schokosauce.
Mit kirsch kompott oder frischen birnen
mit butterflocken und geriebener schokolade
mit zimt und zucker
Mit Kakaopulver
Ein Klassiker der einfach immer geht!! Ich mische gerne Zitronenschale unter. Ich esse es auch sehr gerne mit ein paar untergemischten kirschen oder Apfelmus
Zimt
Zimt
ich bestreue es mit Zimt