Überbackene gefüllte Champignons
30–60 MIN
Hobby-Koch
Gratinierte Philadelphia-Spinat-Champignons
Zutaten
Portionen: 4
- 200 g Blattspinat
- 100 g Philadelphia Doppelrahmstufe Kräuter
- 1 EL Pinienkerne (geröstet)
- 1 Prise Muskat
- 12 Stk. Champignons (groß)
- 2 EL Parmesan (gerieben)
- 1 Stk. Butter (klein)
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Zubereitung
- Blattspinat kurz in der Butter mit Salz und Muskat andünsten. In ein Sieb gießen, abtropfen und auskühlen lassen. Danach grob hacken. Masse mit Philadelphia und den gerösteten Pinienkernen mischen, eventuell nachwürzen. Champignons waschen und Stiel von den Köpfen abtrennen. Fertige Masse in Champignonköpfe füllen und mit Parmesan bestreuen. Eine feuerfeste Form mit Butter einfetten und ca. 12 Minuten bei 175 ° im Ofen backen.
diese leckere Spinathaube passt sicher auch gut auf Ofenerdäpfel
sieht sehr gut aus
Superlecker! eignet sich hervorragend als Vorspeise, Beilage oder Garnitur. Die Pinienkerne lasse ich allerdings immer weg, schmeckt aber genausogut.
sehr gut
toll