Feldhasenrücken
Hobby-Koch
3 Sterne
Geschnetzeltes mit Röstkartoffeln
Zutaten
Zubereitung
Top Videos
Portionen: 3
- 500 g Erdäpfeln (geschält)
- 1 EL Öl
- Pfeffer
- Salz
- 500 g Schweineschnitzel oder Kalbsschnitzel
- 1 Zwiebel
- 2 EL Butter
- 200 g Champignons
- 125 ml Weisswein
- 125 ml Schlagobers (süss)
- 2 EL Mehl
Sponsored by
Die Erdäpfeln mit Öl bepinseln, mit Pfeffer und Salz überstreuen und auf Aluminiumfolie im Backrohr rösten. Nach der Hälfte der Garzeit auf die andere Seite drehen.
Schaltung: 225 bis 250 , 2. Schiebeleiste v. U.
180 bis 200 , Umluftbackofen 60 bis 65 Min.
Schnitzelfleisch in schmale Streifen schneiden, die Zwiebel schälen und hacken. Die Butter in einer Bratpfanne auf 3 beziehungsweise Automatik- Kochstelle 8 bis 9 schmelzen, Fleisch und Zwiebel darin anbraten.
Champignons abspülen, reinigen, halbieren und hinzufügen, mit Pfeffer und Salz würzen, dann Weisswein aufgießen. Knapp 10 Min. auf 1 oder Automatik-Kochstelle 5 bis 6 gardünsten. Das Schlagobers mit dem Mehl durchrühren, unter das Fleisch vermengen, einmal aufwallen lassen.
Mit den Röstkartoffeln zu Tisch bringen.
Geschnetzeltes mit Röstkartoffeln
Kommentar hinzufügenFür Kommentare, bitte einloggen oder registrieren. Facebook login