Rezeptideen
Weihnachtskekse: Woche 49
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Gerstenmilch mit Kokos
Foto: © Becky Lawton/Archiv Oceano Ambar
- Schwierigkeit Eier-Koch
- Kochdauer
- Schwierigkeit Eier-Koch
- Eigenschaften Schnelle Küche , vegan , vegetarisch
- Menüart -
- Region -
Zutaten
- 1 1/2 l Wasser
- 30 g Graupen/Kochgerste (vorab 6 Stunden eingeweicht)
- 50 g Kokosflocken
- 1 EL Sonnenblumenöl (kaltgepresst)
- 80 g Zucker
- 1 TL Vanillezucker (oder Vanillearoma)
- 1 Prise Meersalz
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Zubereitung
- Für die Gerstenmilch mit Kokos alle Zutaten gemeinsam in einem Topf aufkochen und 10 Minuten lang zugedeckt weiterköcheln lassen.
- Die Flüssigkeit ein wenig abkühlen lassen, in einen Standmixer umfüllen und 5 Minuten lang zu einer homogenen Masse verarbeiten. Durch ein Sieb passieren. Und fertig ist die Gerstenmilch mit Kokos.
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