Langostinos mit Mandeln auf gebratenem Spargel
15–30 MIN
Hobby-Koch
Gemüsepfanne
Zutaten
Portionen: 2
- 250 g Kartoffeln (geschält, in dünne Scheiben geschnitten)
- 20 ml Sonnenblumenöl
- 250 g Karotte (blättrig geschnitten)
- 200 g Erbsen (gekocht)
- Salz, Pfeffer
- Kräuter (nach Geschmack)
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Zubereitung
- Für die Gemüsepfanne Kartoffeln in Fett anrösten, Karotten zugeben und unter ständigem Rühren (da nur wenig Fett dabei ist) rösten, bis das Gemüse gar ist. Erbsen beifügen und würzen.
- Die Gemüsepfanne mit Kräutern bestreut servieren.
Tipp
Für die Gemüsepfanne können Sie jedes Gemüse aus Ihrer Gemüselade verwenden - ideal zum Restlverbrauchen.
ich röste nur die Kartoffeln und gebe das andere Gemüse zum Schluss als gekocht dazu
Was ist mit dem Karfiol und Broccoli, werden die auch gekocht?
super
lecker
Lecker