Gebackene Speck- und Grammelknödel
30–60 MIN
Eier-Koch
Gemüse-Chili
Zubereitung
- Für das Gemüse-Chili die Suppe zubereiten. Knoblauch und Zwiebeln schälen und gemeinsam mit Chili fein hacken. Öl in einer Pfanne erhitzen und Knoblauch, Zwiebeln und Chili darin anbraten.
- Paprika und Tomaten würfeln und mit den Kidney Bohnen ebenfalls in die Pfanne geben. 2-3 Minuten unter ständigem Umrühren weiterbraten, mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit der Suppe ablöschen.
- Kümmel zerstoßen und gemeinsam mit Paprikapulver und Majoran je nach Geschmack einstreuen. Das Gemüse-Chili weitere 10 Minuten köcheln lassen.
Tipp
Probieren Sie das Gemüse-Chili zur Abwechslung mit klein gehacktem Räuchertofu, der das Chili besonders gehaltvoll macht.
lecker