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Gelbe Tomatensuppe

Foto: SandRad

Kochdauer

30–60

min

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User- Rezept

Zutaten

• 3 Tomaten (gelb)
•   200 ml Schlagobers
•   Basilikum
•   Suppe (klar)
•   Butter
•   Küchenkräuter der Provence
•   Olivenöl
•   Pfeffer
•   Salz

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Zubereitung

1. Die Tomaten klein schneiden, in heißem Fett in einem Topf anschwitzen und mit Suppe ablöschen.
2. Mit Schlagobers aufgießen und mit Salz, Pfeffer Kräuter der Provence und gehacktem Basilikum verfeinern.
3. Pürieren, abschmecken und die Suppe in einem tiefen Teller anrichten.

Tipp

Die Tomatensuppe mit Knoblauch oder Zwiebel verfeinern. Streuen Sie beim Anrichten geröstete Croutons auf die Suppe.

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