Gegrillte Hühnerbrust im Kohl

Zutaten

Portionen: 4

  • 4 Stk. Hühnerbrüste (á 100g)
  • 4 Stk. Kohlblätter
  • 50 g Créme fraîche
  • Salz
  • Pfeffer
  • 30 g Butterschmalz (oder Ghee)
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Zubereitung

  1. Den Strunk aus den Kohlblättern schneiden und im Salzwasser blanchieren, anschließend kurz im kalten Wasser abschrecken. Kohlblätter mit Créme fraîche bestreichen. Hühnerbrüste würzen und im Butterschmalz anbraten. Hühnerbrüste im Kohl einwickeln.

Tipp

Servieren sie die gegrillte Hühnerbrust im Kohl auf einer pikanten Tomatensauce.

Nährwerte:
Fett 32,95g
Kohlenhydrate 1,25g
Eiweiß 20,75g
Cholesterin 0,13g

  • Anzahl Zugriffe: 11047
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    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

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Kommentare9

Gegrillte Hühnerbrust im Kohl

  1. belladonnalena
    belladonnalena kommentierte am 20.11.2017 um 20:49 Uhr

    Sollen die Brueyste wirklich nur angebraten und der Kohl roh sein?

    Antworten
    • Anja Holzer
      Anja Holzer kommentierte am 23.11.2017 um 10:56 Uhr

      Liebe belladonnalena, die Kohlblätter werden bei diesem Rezept blanchiert und danach in kaltem Wasser abgeschreckt. Mit kulinarischen Grüßen - die Redaktion

      Antworten
  2. s150
    s150 kommentierte am 21.07.2015 um 08:58 Uhr

    klingt lecker

    Antworten
  3. mirandaly
    mirandaly kommentierte am 03.01.2015 um 14:07 Uhr

    bei den Zutaten und der Zubereitung ist die Tomatensauce abhanden gekommen, ansonsten sehr gut !

    Antworten
    • rwagner
      rwagner kommentierte am 05.01.2015 um 12:05 Uhr

      Liebe mirandaly! Danke für Ihren Hinweis, wir haben das Rezept bereits angepasst. Beste Grüße aus der Redaktion

      Antworten
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