• Startseite
• Hauptspeise
• Hausmannskost Rezepte
• Gefülltes Bauchfleisch

Gefülltes Bauchfleisch

Foto: rumkugelchen

Next

• Rezept teilen
  Send via email Facebook Twitter Whatsapp senden Pin it
• Kommentieren
• Speichern
• Drucken

rumkugelchen/ User veröffentlicht am 13.05.2014

Rezeptempfehlungen

4,2

Rezept

Panierte Minutensteaks

<p>Zarte Minutensteaks werden in diesem Rezept knusprig paniert und in wenigen Minuten perfekt gebraten. Ideal für ein schnelles Mittag- oder Abendessen, begeistern sie mit ihrer saftigen Textur und der goldbraunen Hülle. Perfekt kombiniert mit frischem Salat oder Kartoffelbeilagen!</p> <p> </p>

15–30 MIN

Eier-Koch

3,6

Rezept

Fleischknöderln Ungarische Art

30–60 MIN

Hobby-Koch

3,5

Rezept

Wildschweinpfeffer

>60 MIN

Hobby-Koch

4,4

Rezept

Blunzngröstl mit Kren

15–30 MIN

Eier-Koch

rumkugelchen

Zutaten

Zubereitung

1. Für das Bauchfleisch den Zwiebel würfelig schneiden und glasig anschwitzen. Semmelwürfel mit Milch, Eiern, Salz, Zwiebel und Petersillie verrühren, etwas einweichen lassen.
2. Das Bauchfleisch wie eine Tasche aufschneiden (die Seiten dürfen nicht durchschnitten werden). Mit der Semmelwürfel-Masse ausfüllen.
3. Das Bauchfleisch mit zerdrücktem Knoblauch, Salz und Pfeffer einreiben. Wasser in eine Pfanne geben, das gefüllte Bauchfleisch mit der Schwate nach unten in die Pfanne legen.
4. Bei 200 °C 15 Minuten braten lassen. Das Bauchfleisch wenden, die Schwate einschneiden und mit Kümmel einreiben. Einen Esslöffel Schmalz in den Saft geben.
5. Weiter braten und dabei ab und zu mit dem Saft übergießen. Falls der Saft zu wenig wird, wieder Wasser dazu geben.
6. Die Faustregel für die restliche Bratzeit lautet, 1 Kilogramm Bauchfleisch muss 1 Stunde braten.

Tipp

Zum Bauchfleisch am besten knackiges Gemüse oder auch Krautsalat servieren.

• Foto hochladen
• Im Kochbuch speichern
• Teilen
  Send via email Facebook Twitter Whatsapp senden Pin it
• Drucken

• Hausmannskost Rezepte
• Hauptspeisen Rezepte
• Fleisch Rezepte