Gefüllte Zucchini mit Reis und Faschiertem
Hobby-Koch
4 Sterne
Gefüllte Zwiebeln
- Schwierigkeit Hobby-Koch
- Kochdauer
- Schwierigkeit Hobby-Koch
- Eigenschaften -
- Menüart Hauptspeise
- Region -
Zutaten
Portionen: 4
- 4 Stk. Zwiebeln (große)
- 2 TL Salz
- 1 TL Pfeffer (feiner, schwarzer)
- 250 g Faschiertes
- 1 Scheibe(n) Weißbrot
- 2 TL Paprikapulver (süßes)
- 1 Msp. Muskatnuss
- 120 ml Rotwein
- 1 Stk. Gewürzgurkerl (kleine)
- 2 Stk. Eier
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Zubereitung
- Für gefüllte Zwiebeln die Zwiebeln schälen, mit einem spitzen Messer innen aushöhlen, mit 1 Teelöffel Salz und 1/2 Teelöffel Pfeffer ausreiben.
- Faschiertes mit dem eingeweichten und ausgedrückten Weißbrot, Eier, Salz, Pfeffer, Muskat, Paprika und dem feingeschnittenen Zwiebelinneren vermischen und in die Zwiebeln füllen.
- In eine Auflaufform setzen, mit Rotwein und der gehackten Gewürzgurke übergießen, mit Folie abdecken und 40 Minuten im Backofen schmoren lassen.
Tipp
Gefüllte Zwiebeln isst man am besten mit Bratkartoffeln oder Reis.
Gefüllte Zwiebeln
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