Schafskäse im Zucchinimantel aus dem Dampfgarer
Hobby-Koch
4 Sterne
Gefüllte Zucchini
Zutaten
Zubereitung
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Für gefüllte Zucchini Zucchini halbieren und aushöhlen Zwiebel fein hacken und in Olivenöl glasig werden lassen, Faschiertes dazugeben und anrösten. Das ausgehöhlte Fruchtfleisch der Zucchini klein schneiden und auch zum Faschierten geben. Gut würzen und in die ausgehöhlten Zucchini einfüllen.
In eine gelochte Garschale geben und bei Dampfgarereinstellung: Garen Gemüse / 100 ° C / ca. 8 – 10 Minuten dünsten. Dazu schmeckt eine Tomatensauce (Z. B. pürierte Tomaten mit Basilikum)
Da ich keinen Dampfgarrer besitze habe ich die gefüllten Zuchini in eine Auflaufform gegeben, mit 125ml Suppe aufgegossen und für 45 Minuten bei 175 Grad in den Ofen gesteckt. Das Ergebnis war wirklich himmlisch. ;)
Geht auch wunderbar ohne Dampfgarer !
Schnell gemacht
köstlich!
danke für den super Tipp, steht schon handschriftlich auf dem Rezeptausdruck