Gefüllte Paradeiser
>60 MIN
Eier-Koch
Gefüllte Tomaten
Zutaten
Portionen: 4
- 4 Stk. Fleisch-Tomaten (große)
- 100 g Emmentaler
- 150 g Beinschinken (im Stück)
- 1 Stk. Minigurken (ca. 150 g)
- 1/2 Stk. Paprika (rot)
- 5 EL Mayonnaise
- 3 EL Rahm
- 3 EL Joghurt
- Petersilie
- Schnittlauch
- Paprikapulver
- Salz
- Pfeffer
- 2 Stk. Eier
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Zubereitung
- Für gefüllte Tomaten von den Tomaten die Kappen abschneiden und mit einem kleinen Löffel aushöhlen. Die Eier hart kochen, die Gurke schälen, die Tomatenkappen und alle weiteren Zutaten klein würfeln.
- Mit der Mayonnaise, dem Rahm und dem Joghurt verrühren und mit den Kräutern und Gewürzen abschmecken. Die Tomaten damit füllen.
- Auf den Tellern die restlichen Fülle als Nest drapieren und die Tomate daraufsetzen.
Tipp
Wer möchte kann auch einen anderen Käse für gefüllte Tomaten verwenden.
Essiggurkerl würden vom Geschmack auch gut dazupassen
gut
Super
ein köstliches Feinspitzrezept
IMMER WIEDER EIN KLASSIKER .. EGAL FÜR WELCHE GELEGENHEIT .. TOLL ZUSAMMENGESTELLTE FÜLLUNG
super
schon gespeichert
lecker
Toll fürs kalte Büffett.