Zucchinisuppe
Hobby-Koch
4 Sterne
Gefüllte Paprika mit Dinkel
- Schwierigkeit Hobby-Koch
- Kochdauer
- Eigenschaften Schlanke Küche , vegetarisch
- Region -
- Menüart Hauptspeise , Vorspeise warm
Zutaten
Zubereitung
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Portionen: 4
- 2 Paprikaschoten ( gelbe)
- 2 Paprikaschoten (rote)
- 100 g Dinkel (gekörnt)
- 1 Bund Schnittlauch
- 2 Bund Lauchzwiebeln
- 200 g Schafskäse
- 30 g Butter
- 100 g Gouda
- 375 ml Gemüsesuppe
- Salz
- Pfeffer
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Für Gefüllte Paprika mit Dinkel Dinkel in 200 ml Suppe eine halbe Stunde aufquellen lassen. Ofen auf 180 °C vorwärmen.
Lauchzwiebelringe im heißen Fett ungefähr 3 min anschwitzen, würzen. Schafskäsewürfel, Dinkel und Schnittlauchröllchen hinzufügen und abschmecken. In die halbierten, ausgehöhlten Paprika ausfüllen. Mit geriebenem Käse bestreuen.
Gefüllte Paprikahälften in eine feuerfeste Form geben, die restliche Suppe eingießen und die Gefüllte Paprika mit Dinkel im Ofen (zweite Schiene von unten) ca. 40 Min. dünsten.
Tipp
Gefüllte Paprika mit Dinkel mit Tomatensauce servieren!
Gefüllte Paprika mit Dinkel
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