Für die gefüllten Kakaokekse das Mehl mit Stärke und Backpulver verquirlen und eine Mulde in die Mitte drücken. Butterstückchen, Ei, Zucker und Milch einfüllen und das Ganze zusammenkneten. Den Teig in Folie einschlagen und ungefähr 30 Min. im Kühlschrak ruhen lassen.
Teig auf leicht bemehlter Arbeitsfläche 2-3 mm dick auswalken und runde Kekse oder Tropfen ausstechen. Im aufgeheizten Backrohr bei 175 °C (Gas: Stufe 2) 10-12 Minuten backen.
Für die Füllung Kokosfett zerrinnen lassen. Die restlichen Ingredienzien für die Fülle nach und nach einfüllen und gut durchrühren. Abkühlen lassen.
Je zwei Kekse mit der Kakaofüllung zusammensetzen.
Für den Guss gesiebten Staubzucker, Kaffee und Butter durchrühren. Die Kekse damit bestreichen und die gefüllten Kakaokekse mit Schokolade oder einer Schokobohne verzieren.
Tipp
Wer es gerne etwas Hochprozentiger mag, kann anstatt der Kakaomilch für die gefüllten Kakaokekse etwas Baileys verwenden.
Sehr gut, habe sie wie im Tipp angegeben mit Baileys gemacht.
belladonnalena — 14.1.2018 um 18:06 Uhr
Für den Teig nehme ich nur halb so viel Zucker.
gittili — 15.12.2015 um 21:51 Uhr
gut
karolus1 — 14.12.2015 um 14:06 Uhr
gut
aerofit — 14.12.2015 um 10:07 Uhr
Gut!
minikatze — 14.12.2015 um 08:56 Uhr
Lecker!
romeo59 — 14.12.2015 um 00:10 Uhr
Sehr gut
OH65 — 13.12.2015 um 23:20 Uhr
coole Erwachsenenkekse
MIG — 13.12.2015 um 23:11 Uhr
und wieder mal das ungeliebte Kokosfett :(
Mehlspeistiger — 13.12.2015 um 19:52 Uhr
Man kann auch ohne Alkohol Kekse backen.
Hobbykoch21 — 13.12.2015 um 19:19 Uhr
warum wird da gerade Kokosfettgenommen
Maki007 — 13.12.2015 um 18:48 Uhr
toll
Camino — 13.12.2015 um 15:16 Uhr
Mir gefällt das Rezept sehr gut, nehme allerdings Rumaroma.
Renate Mayer — 13.12.2015 um 15:00 Uhr
Sicher sehr gut
barnas — 13.12.2015 um 14:30 Uhr
richtig gut
mona0649 — 13.12.2015 um 13:31 Uhr
sehr fein
Deloungo — 13.12.2015 um 12:05 Uhr
toll
chrisi0303 — 17.11.2015 um 19:44 Uhr
toll
soraja29 — 17.11.2015 um 12:42 Uhr
Oh, hört sich gut an, speicher ich mir doch glatt
verenahu — 21.10.2015 um 09:43 Uhr
lecker
Illa — 1.9.2015 um 21:16 Uhr
gut
Senior — 16.8.2015 um 23:55 Uhr
lecker
Cecilia — 29.7.2015 um 09:16 Uhr
wow
Andy69 — 11.7.2015 um 22:15 Uhr
toll
xxxx40 — 6.6.2015 um 11:32 Uhr
gut
KarinD — 22.5.2015 um 23:08 Uhr
köstlich
Elli1963 — 21.2.2015 um 07:58 Uhr
Ich bin immer wieder erstaunt, dass gerade bei Keksrezepten mit Alkohol gearbeitet wird, essen bei euch keine Kinder mit? Das soll kein Angriff sein, jeder kann es ja so verfeinern wie er möchte ...
Wuppie — 14.12.2015 um 09:10 Uhr
Der Alkohol verdunstet doch- odedr werden die Kekse roh gegessen?
evagall — 13.12.2015 um 23:07 Uhr
ich denk mir, es gibt genügend Menschen, wo keine Kinder mitessen und alle anderen können den Rum ja leicht weglassen
eine gute Nascherei
Sehr gut, habe sie wie im Tipp angegeben mit Baileys gemacht.
Für den Teig nehme ich nur halb so viel Zucker.
gut
gut
Gut!
Lecker!
Sehr gut
coole Erwachsenenkekse
und wieder mal das ungeliebte Kokosfett :(
Man kann auch ohne Alkohol Kekse backen.
warum wird da gerade Kokosfettgenommen
toll
Mir gefällt das Rezept sehr gut, nehme allerdings Rumaroma.
Sicher sehr gut
richtig gut
sehr fein
toll
toll
Oh, hört sich gut an, speicher ich mir doch glatt
lecker
gut
lecker
wow
toll
gut
köstlich
Ich bin immer wieder erstaunt, dass gerade bei Keksrezepten mit Alkohol gearbeitet wird, essen bei euch keine Kinder mit? Das soll kein Angriff sein, jeder kann es ja so verfeinern wie er möchte ...
Der Alkohol verdunstet doch- odedr werden die Kekse roh gegessen?
ich denk mir, es gibt genügend Menschen, wo keine Kinder mitessen und alle anderen können den Rum ja leicht weglassen