Paprika-Rahm-Geschnetzeltes
>60 MIN
Hobby-Koch
Gefüllte Hühnerbrust mit Spinat und Mozzarella
Zutaten
Portionen: 4
- 4 Stk. Hühnerbrüste (á 150g)
- 130 g Blattspinat (aufgetaut)
- 60 g Mozzarella
- 8 Scheibe(n) Prosciutto
- 4 EL Öl
- 1 Stk. Zwiebel
- 1 Stk. Paprika (rot)
- 250 ml Knorr Bouillon Pur Rind
- 4 EL Obers
- 250 g Reis
Sponsored by
Sponsored by
Zubereitung
- Für gefüllte Hühnerbrust die Hühnerbrust mit Salz und Pfeffer würzen und an der Seite mit einem Messer aufschneiden.
- Mozzarella in Würfel schneiden, mit aufgetautem Blattspinat vermischen und würzen, dann in die geöffneten Hühnerfilets füllen.
- Die Filets mit Prosciutto umwickeln und in Öl knusprig anbraten. Aus der Pfanne nehmen, auf ein Blech mit Backpapier setzen und für 15 Minuten bei 170 °C ins Backrohr geben.
- Zwiebel und rote Paprika in kleine Würfel schneiden und im Bratenrückstand rösten. Mit ¼ l Wasser und Knorr Bouillon Pur Rind auffüllen, mit etwas Obers einkochen und fein pürieren.
- Den Reis nach Packungsanleitung zubereiten und zusammen mit den Hühnerfilets und der Sauce servieren.
Tipp
Gefüllte Hühnerbrust kann man auch mit Schafskäse machen. So hat das Gericht eine leicht säuerliche Note.
lecker!
sehr ansprechend
Super Rezept!
da läuft mir echt das Wasser im Mund zusammen
lecker
Tolles Rezept! Werde ich noch diese Woche probieren
Ein Traum!
sehr gut
köstlich
Sehr gut!
Leecker! Gefüllte Hühnerbrust ist einfach klasse.
Einfach guuuuut!!!!
super tolles Rezept!!
Prosciutto cotto oder crudo?