Gut zu wissen!
Das Küchengartenjahr - August
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Gefüllte Cherrytomaten
Foto: ichkoche.at / Blanka Kefer
- Schwierigkeit Hobby-Koch
- Kochdauer
- Schwierigkeit Hobby-Koch
- Eigenschaften -
- Menüart Vorspeise kalt
- Region -
Zubereitung
- Für gefüllte Cherrytomaten in einer beschichteten Bratpfanne Pinienkerne kurz anrösten. Leicht abkühlen lassen.
- Mit Olivenöl und Kräutern einen Universalzerkleinerer geben und so lange mixen, bis eine feine Masse entsteht. Ersatzweise kann man auch einen Mörser benutzen. Mit Pfeffer und Salz würzen.
- Cherrytomaten halbieren und die Kerne vorsichtig herauslösen. Mit der Wölbung nach oben auf ein Küchenpapier setzen und gut abrinnen lassen.
- Die Kräutermasse in die Hälften geben. Je eine Mozzarella-Kugel einfüllen. Mit frisch gemahlenem Pfeffer bestreuen und die Tomatendeckel daraufsetzen.
- Gefüllte Cherrytomaten anrichten und servieren.
Tipp
Am besten machen sich gefüllte Cherrytomaten auf Rucola Salat.
Mit einer Spritztülle kann man, statt dem Mozzarella, auch Frischkäse mit den Kräutern in die Tomate füllen.
Ganz schnell angerichtet, und schaut total nach was aus
klingt gut
lecker
lecker
eine Pizzelarbeit, aber sie zahlt sich eindeutig aus
gut
tolle Tomaten
Hört sich sehr gut an :)
eine kleine Spielerei fürs Partybuffet
Sehr gut!
Aufwendig aber sicher ein Hingucker am Buffett.
Sicher eine feine Sache, bin aber wohl zu faul für das Füllen von vielen kleinen Tomaten...
Toller Snack!
sehr lecker