Forelle blau mit schaumiger Butter
30–60 MIN
Profi-Koch
Gebratenes Gemüse-Allerlei
Zubereitung
- Viel Spaß bei der Zubereitung dieses Pilzgerichts!
- Ingredienzien für 4-6 Leute
- Zwiebel von der Schale befreien und halbieren. Boden quer klein schneiden. Von oben nach unten schneiden, um halbrunde Streifchen zu aufbewahren.
- Sellerie auf chinesische Art, quer zum Stengel, schneiden.
- Öl im Wok erhitzen, die Gemüse gemeinsam 5 min lang kurz anbraten bis sie gar sind, aber noch Biss haben.
- Hühnersuppe, Sojasauce und Stärkemehl mischen und in den Wok Form. Auf höchster Stufe machen, rühren, bis die Sauce bindet. Sofort zu Tisch bringen.
- Brokkoli und Choy Sum können für dieses Gericht verwendet werden.
- Um zusätzlichen Wohlgeschmack zu erzielen, feingeraspelten Ingwer und einen guten Schuss Sherry zufügen.
