Apfelradln
15–30 MIN
Hobby-Koch
Gebackene Apfelspalten
Zutaten
Zubereitung
- Aus Mehl, Ei, Milch, Zucker und einer Prise Salz einen Palatschinkenteig zubereiten.
- Die Äpfel schälen, entkernen und in Ringe schneiden.
- Die geschälten Äpfel in den Palatschinkenteig tauchen und in einer Pfanne mit heißem Fett backen.
- Die fertigen Apfelspalten mit Staubzucker bestreuen und noch heiß servieren.
Zur Videoanleitung zu diesem Rezept
Tipp
Apfelspalten mit passierten Himbeeren oder Weichseln servieren.
Eine Frage an unsere User:
Welche Tipps haben Sie für die Zubereitung von gebackenen Apfelspalten?
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Etwas Mineralwasser in den Teig und Zucker lasse ich weg
Sehr gut
Sehr gut
Die schnellste rezepte wenn du besuch bekommst ...Sehr oft gemacht
schmecken fantastisch
Ich habe nur die hälfte von der angegebenen Menge Mehl (125 Gramm statt 250 Gramm) und der Teig ist trotzdem zu dick geworden, es ist sicher ein Fehler, vielleicht ein Tippfehler…. Ich würde gerne das richtige Rezept haben, Danke!
Zucker im Teig ist nicht notwendig. Wenn man es sehr süß mag, kann man die fertigen Apfelradln mit Staubzucker bestreuen.
Ich gebe auch keinen Zucker in den Teig, da ich die fertigen Apfelspalten in Zimt-Zucker wälze oder mit Karamelsoße serviere.
sehr köstlich
tolle Speise vor allem von Kindern gerne gegessen
Ich gebe einen Schuss Mineralwasser dazu und wenn ich süsse Äpfel nehme, kommt kein zucker in den teih
Man kann die Apfelspalten schon vorher in einer Zimt-Zuckermischung einlegen und erst dann in den Teig geben
mit Zimtzucker bestreuen und mit einer Kugel Vanilleeis servieren
eine herrliche Süßspeise, langsam rausbacken, dann werden die Apfel sehr mürb. Zucker erspare ich mir beim Teig, die reifen Apfel aus unserem Garten sind süß genug.
Statt Milch Bier nehmen, dann nimmt der Teig nicht so viel Fett auf und bitte ohne Zucker!!!
Wenn man Mineralwasser, Weißwein oder alkoholfreies Bier für den Teig nimmt, saugen sich die Spalten nicht so mit Fett an. Da nehme ich, was grad zur Verfügung im Haus iat. Essen Kinder mit, ist am besten Mineralwasser für den Teig und bestreut wird mit Zimtzucker. Im Teig braucht es keinen Zucker.
Ich staube die Apfelspalten mit Mehl, da hält der Teig besser. Habe die Spalten auch schon paniert wie ein Schnitzel (mit Mehl, Ei, Brösel), schmeckt auch sehr köstlich.
Äpfel mit Zitronensaft beträufeln
Ich gebe schon ein wenig Zucker in den Teig, weil dadurch schöne braune Farbe bekommt.
Ich nehme Butterschmalz zu Herausbacken, denn das ergibt einen angenehmen Buttergeschmack und abgezuckert werden sie mit Zimt-Zucker-Mischung.
Zimt und Vanilleschote dazu
Auf keinen Fall Zucker, Mineralwasser macht den Teig flaumig
die ringe ungefähr fingerdick schneiden
ich backe sie in butterschmalz heraus
Ein Schuss Mineralwasser dazugeben
in Margarine herausbacken
Zimt und Schlag dazu/darüber! :)
Zucker und Zimt gemischt über die Apfelspalten streuen.
Mit zimt bestreuen
mit Zimtzucker bestreuen