Kartoffelpufferroulade
30–60 MIN
Hobby-Koch
Gartengemüse nach Kanton-Art
Zubereitung
- Ein tolles Nudelgericht für jeden Anlass:
- Das Erdnussöl in einem vorerhitzten Wok bzw. einer großen Pfanne bis zum Rauchpunkt erhitzen.
- Die chinesische Fünf-Gewürze-Karotten, Mischung, Staudensellerie, Porree, Zuckerschoten und Maiskölbchen dazugeben und 3-4 Min. anbraten.
- Den Tofu in den Wok oder die Bratpfanne geben und weitere 2 min anbraten.
- Behutsam rühren, damit der Tofu nicht auseinander bricht.
- Den frischen Orangensaft und den flüssigen Honig untermengen, die Temperatur reduzieren und 1 bis 2 min gardünsten.
- Auf einen Servierteller befüllen, mit Sellerieblättern und geraspelter Orangenschale garnieren und mit Langkornreis und Nudeln zu Tisch bringen.
- Sie sollten in diesem Fall jedoch 3 El statt der 4 El Orangensaft verwenden.
einfach, schnell und köstlich