Gänseblümchenkäse

Zutaten

Zubereitung

  1. Für den Gänseblümchenkäse Gänseblümchen plücken und sorgfältig waschen. Die Blütenblätter abzupfen. Mascariono und Rahm gut miteinander cremig verrühren.
  2. Die Zitrone heiß waschen, trocken rubbeln und von einer Hälfte die Schale abreiben. Danach halbieren und aus einer Zitronenhälfte den Saft herausdrücken.
  3. Die Creme mit Zitronenschale, Zitronensaft und Honig vermischen. Zum Schluss die Gänseblümchen untermengen und mit Salz abschmecken.
  4. Ein wunderbarer Frühlingsaufstrich auf frischem Brot.

Tipp

Verändern Sie den Geschmack von Gänseblümchenkäse nach Belieben durch Zugabe von anderen Gewürzen und Kräutern.

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27 Kommentare „Gänseblümchenkäse“

  1. marwin
    marwin — 17.10.2024 um 15:50 Uhr

    gute Idee

  2. Andreas78787878
    Andreas78787878 — 23.2.2017 um 15:55 Uhr

    gebe auch oft Gönseblümchen aufs Brot

  3. Andy69
    Andy69 — 1.7.2015 um 22:34 Uhr

    toll

  4. Sandy_88
    Sandy_88 — 18.5.2015 um 08:54 Uhr

    lecker

  5. kstreit
    kstreit — 30.4.2015 um 21:48 Uhr

    Schmeckt ausgezeichnet

  6. kstreit
    kstreit — 24.4.2015 um 13:13 Uhr

    Gut, dass ich so viele Gänseblümchen im Garten habe. werden nun verwertet

  7. sissibaer
    sissibaer — 24.4.2015 um 09:18 Uhr

    Ich hätte da eine Frage zum Geschmack?Sowohl Honig als auch Salz?Soll es nun süß schmecken oder doch eher ein pikanter Brotaufstrich sein.?

  8. mauz0905
    mauz0905 — 21.4.2015 um 23:02 Uhr

    lecker

  9. SandRad
    SandRad — 18.4.2015 um 17:15 Uhr

    sieht sehr hübsch aus :)

  10. Wuppie
    Wuppie — 17.4.2015 um 10:05 Uhr

    immer wieder mal was Neues

  11. yoyama
    yoyama — 16.4.2015 um 14:20 Uhr

    na denn, auf auf zum Gänseblümchen pflücken !

  12. szb
    szb — 13.4.2015 um 07:40 Uhr

    Probieren geht über studieren

  13. Lapisatis
    Lapisatis — 16.3.2015 um 22:44 Uhr

    klingt interessant

  14. verenahu
    verenahu — 22.2.2015 um 06:47 Uhr

    lecker

  15. Liz
    Liz — 6.2.2015 um 08:15 Uhr

    Interessant

  16. Senior
    Senior — 25.11.2014 um 00:01 Uhr

    lecker

  17. Gast — 7.10.2014 um 06:40 Uhr

    lecker

  18. Renate51
    Renate51 — 10.7.2014 um 17:06 Uhr

    Es gibt immer wieder Neues zu entdecken und ich probiere alles mögliche vieles passt zu Salat jeder hat übrigens auch Freude wenns als kleines Geschenk mitgebracht wird.........

  19. MJP
    MJP — 24.4.2014 um 00:07 Uhr

    Super, habe viele Gänseblümchen auf meiner Wiese!

  20. walnuss
    walnuss — 3.4.2014 um 06:18 Uhr

    Wo Blumen blühen, lächelt die Welt (Ralph Waldo Emerson).

    • SandRad
      SandRad — 18.4.2015 um 17:14 Uhr

      zwar off Topic, aber ein sehr schöner Spruch :) gerade jetzt blüht es draußen auch noch so schön :)

  21. Renate51
    Renate51 — 19.3.2014 um 20:43 Uhr

    Hab einmal die winzigen Knospen der Gänseblümchen gesammelt und eingelegt!!!

    • mtutschek
      mtutschek — 20.3.2014 um 08:59 Uhr

      Wow, das klingt nach richtig viel Arbeit. Bewundernswert. Zu welchen Gerichten passt das dann? Was würden Sie empfehlen? Mit kulinarischen Grüßen - Die Redaktion

    • Maus25
      Maus25 — 3.3.2015 um 14:24 Uhr

      Die kann man als Kapernersatz verwenden.

  22. ewaldi
    ewaldi — 13.3.2014 um 07:08 Uhr

    sieht sehr gut aus

  23. kassandra306
    kassandra306 — 13.3.2014 um 06:43 Uhr

    100 Stück Gänseblümchen, das ist was für Verliebte: er liebt mich, er liebt mich nicht, er liebt mich....... ;-)

  24. Rose Palfinger
    Rose Palfinger — 16.2.2014 um 08:02 Uhr

    einfach und lecker

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