Rezept
Avocadoaufstrich
5–15 MIN
Eier-Koch
Früchte-Topfen-Gratin
Kochdauer
min
Schwierigkeit
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- 1. Beeren aussortieren, säubern und spülen. Erdbeeren vierteln.
- 2. Sekt, Staubzucker, Dotter, Saft einer Zitrone u. -schale durchrühren, über Wasserdampf kremig aufschlagen. Menge von dem Küchenherd nehmen, aufschlagen, bis sie abgekühlt ist. Topfen, Schlagobers und Maizena (Maisstärke) darunter rühren.
- 3. Gratinmasse in eine flache Gratinform (ca. 30 cm lang) Form. Früchte darauf gleichmäßig verteilen und Gratin unter dem Backofengrill 5-7 Min. überbacken, bis die Oberfläche eine goldgelbe Farbe bekommt.
- 4. Gratin mit Staubzucker bestäuben, mit Minze garnieren und gemeinsam mit den Fruchtsaucen anrichten.
nicht das was ich suchte, aber sehr interessant :)