Schokotascherln
30–60 MIN
Eier-Koch
Frischkäsepralinen mit karamellisierten Cocktailparadeisern
Zutaten
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Zubereitung
- Für die Liebes Frischkäsepralinen Käse mit Öl, Salz und Pfeffer mischen und mit befeuchteten Händen kleine Pralinen mit ca. 3 cm Durchmesser formen, diese in den Alles Liebe Gewürzblüten wälzen.
- Parmesan in kleinen Häufchen auf Backblech streuen, bei 200 Grad 10 Min schmelzen lassen und auskühlen.
- Dann in eckige Formen schneiden und auf die Pralinen stecken.
- Für die karamellisierten Cocktailparadeiser frische Paradeiser waschen, trocken tupfen, Zucker/Honig in Olivenöl zum Schmelzen bringen, Paradeiser dazugeben und bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten schmurgeln lassen.
- Mit Essig und Portwein ablöschen und weitere 10 Minuten bei geringer Hitze weiter köcheln lassen.
- Gegen Ende salzen, evtentuell Senf, wenn man eine gewisse Schärfe dabei haben möchte.
- Radiccio auf Teller anrichten, mit Balsamicoessig marinieren und Käsepralinen draufsetzen, mit den karamellisierten Paradeisern garnieren und mit Alles Liebe Gewürzblüten bestreuen.
sieht toll aus
toll
Sehr gut!
ganz lecker
yummy
Das ist ja eine super Vorspeise!!!
mhh!
sieht toll aus
Schaut super aus
sehr einladend
super!
klingt ja fantastisch ... danke für das Rezept