Kokos-Schneemannkekse
Eier-Koch
4 Sterne
Flauschige Eisbär-Kekse
Einfache Mürbteigkekse werden mit Hilfe von Kokosflocken zu flauschigen Eisbären. Diese Weihnachtskekse sind leicht zu machen und trotzdem ein Hingucker!
Foto: ichkoche.at/Blanka Kefer
- Schwierigkeit Hobby-Koch
- Kochdauer
- Schwierigkeit Hobby-Koch
- Eigenschaften vegetarisch
- Menüart Kekse & Konfekt , Kindergerichte
- Region Weltweit
Zutaten
- 1 Portion(en) Mürbteig (siehe Link)
- 200 g Kuvertüre (weiß)
- 200 g Kokosflocken
- 100 g Fondant (weiß)
- Schokokugerl (möglichst klein)
- Schokodrops
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Zubereitung
- Einen Mürbteig laut Grundrezept zubereiten. Daraus auf bemehlter Arbeitsfläche kleine und größere Kreise ausstechen und bei 200 °C auf Sicht hellblond backen. Abkühlen lassen.
- Fondant weich kneten. Kleine Kugerl abtrennen und zu abgerundeten Dreiecken formen (Ohren). Kuvertüre im Wasserbad schmelzen.
- Die Kekse mit Kuvertüre überziehen und dick mit Kokosflocken bestreuen. Je 2 Fondantohren, 2 Schokokugerl als Augen und 1 Schokodrop als Schnauze auflegen und sanft in die noch weiche Kuvertüre drücken.
- Flauschige Eisbär-Kekse trocknen lassen und anschließend in einer luftdicht verschließbaren Keksdose aufbewahren.
Tipp
Wer möchte, kann die Eisbär-Kekse anstelle der Kokosflocken mit geriebener weißer Schokolade zubereiten.
Für die Ohren können statt Fondant beispielsweise auch Marzipan oder weiße, halbierte Schokolinsen verwendet werden.
Immer wieder Interessant was alles mit Fondant zu machen ist
eine Zitronenglasur paßt gut dazu
Zauberhaft!! Schokorosinen sind auch ne super Nase.
Kinder freuen sich ...
was ist Fondant ??