Huhn nach Thai-Art
30–60 MIN
Hobby-Koch
Fisch-Curry, außergewöhnlich apart
Zubereitung
- Fisch gemeinsam mit Kurkuma, Joghurt, Knoblauch, INgwer, Koriander und Salz in eine geeignete Schüssel geben.
- Das Öl erhitzen und die Sesamkörner darin schön braun rösten (ungefähr 5 min). Danach nach und nach den Inhalt der Backschüssel in die Bratpfanne geben und vorsichtig 10 Min. gardünsten.
- Zum Schluss Tamarindensaft und Saft einer Zitrone darüber träufeln und mit den Tomatenkeilen garnieren.
- Worcester-Sauce genommen werden.
- Stichwort: Indien
- Tipp: Verwenden Sie cremiges Naturjoghurt für ein noch feineres Ergebnis!
