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Feuriger Gurkensalat

Foto: habibti

Kochdauer

15–30

min

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User- Rezept

Zutaten

Portionen: 2

•   1 Stk. Gurke
•   1 Schote(n) Peperoncini
•   1 Stk. Limette (Saft davon)
•   2 EL Olivenöl
•   Salz
•   3 TL Zucker

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Zubereitung

1. Für den Gurkensalat rote Peperoncini klein schneiden und im Olivenöl dünsten. Von der Herdplatte nehmen, den Saft der Limette hineingeben und den Zucker darin auflösen. Die Vinaigrette abkühlen lassen.
2. Die Gurke halbieren und in schmale Scheiben schneiden. Die Gurke kurz vor dem Servieren mit Salz würzen und die Sauce hinzufügen.

Tipp

Der Gurkensalat kann nach eigenem Schärfebelieben mehr oder weniger scharf zubereitet werden.

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