Pikante Cupcakes
>60 MIN
Hobby-Koch
Feurige Meatballs in Currysauce mit buntem Gemüse
Zutaten
Portionen: 2
- 450 g Faschiertes (gemischt)
- 50 g Erdnüsse (grob gehacken)
- 1 EL Tabasco
- 1 EL Salz
- 4 cl Öl
Für die Sauce:
- 1 Karotte (ca. 80 g)
- 1 Frühlingszwiebel (ca. 50 g)
- 60 g Stangensellerie
- 1 Paprika
- 1 Zwiebel (rot, ca. 60 g)
- 1 Becher Brunch Curry
- 1 EL Koriander (gehackt)
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Zubereitung
- Für die feurigen Meatballs in Currysauce mit buntem Gemüse das Faschierte mit den Erdnüssen vermischen, mit Salz und dem Tabasco würzen und in einer Pfanne mit dem Öl anbraten.
- Auf einen Teller legen und anschließend im Backrohr bei 90 Grad warm stellen.
- Das Gemüse klein schneiden und im Bratenrückstand der Meatballs anbraten.
- Den Brunch Curry dazugeben und ca. 1-2 Minuten köcheln lassen.
- Zur Fertigstellung die feurigen Meatballs in Currysauce mit buntem Gemüse mit Salz und frischen Koriander abschmecken.
lecker
gut
lecker
lecker
Top Rezept
lecker
gut!
Hört sich gut an :)
echt lecker
lecker
wird probiert
schmecken kalt und warm
tolle Idee mit den Erdnüssen !
So lecker....
super
super Rezept
Ich überlege gerade wie man das Rezept auch vegan zubereiten kann. Statt Fleisch Tofu oder fertige vegane Bällchen und dann eine Curry-Saane-Gemüsesauce. Ja das sollte klappen! Gute Idee für zwischendurch :-)
mein Abend ist gerettet :) Die Kinder haben sich zum Essen angemeldet und ich hatte bis grad eben keine Idee.
mal was andres als Fleischbällchen^^ find ich super
Klingt sehr lecker
echt tolles rezept!
die asiatische Variante von Fleischlaibchen ;)
lecker