Senf-Risotto mit gebratenen Shrimps
30–60 MIN
Hobby-Koch
Fenchelsuppe italienische Art
Zubereitung
- Die Zwiebel in feine Scheibchen schneiden und mit dem Olivenöl in einem Kochtopf weichdünsten. Die Fenchelknollen in schmale Scheibchen schneiden und ebenfalls hinzfügen. Einige Min. gemeinsam weichdünsten.
- Die Gemüsesuppe hinzfügen und mit ein wenig Salz würzen. Die Suppe etwa 15 Min. leicht wallen, dann im Handrührer zermusen und mit dem Parmesan bestreut zu Tisch bringen.
