Schtschi (Sauerkrautsuppe mit Kartoffeln und Rindfleisch)
>60 MIN
Eier-Koch
Feigen-Wein-Punsch
Zubereitung
- Für den Feigen-Wein-Punsch zuerst die Feigen waschen.
- Die Zitrone gut waschen und die Schale fein abreiben. Den Saft auspressen.
- Die Hälfte des Rotweins mit dem Zucker erhitzen und die Feigen darin 4 Min. pochieren. Abkühlen lassen.
- Die andere Hälfte des Weines mit dem Granatapfelsirup, der Zitronenschale und dem -saft in einem Topf erhitzen, aber nicht aufkochen.
- Den Rum dazu geben.
- Die Feigen aus dem Wein nehmen und den Wein ebenfalls dazu gießen.
- Den Feigen-Wein-Punsch heiß in Gläser füllen und die Weinfeigen extra dazu reichen.
Tipp
Verwenden Sie beim Feigen-Wein-Punsch lieblichen Rotwein für eine süßliche Note und eher trockenen Wein für eine geschmacksintensive, pikante Note.
