Brasilianische Kürbissuppe
30–60 MIN
Eier-Koch
Erdnuss-Sauce pikant
Zubereitung
- Chilli-Schoten klein, Ingwerknolle (haselnuss-groß), Knoblauchzehen, geputzt und ganz fein gehackt, Salatgurke, geraspelt, Erdnüsse, geröstet, gemahlen, Sojasauce, Zucker, Limettensaft, Hühnersuppe Alle Ingredienzien in einen Kochtopf geben und 10 Min leicht leicht wallen. Koriandergrün, gehackt einrühren, Sauce auskühlen
- Tipp: Wer keinen Koriander mag, kann ihn auch alternativ durch Petersilie ersetzen.
