Zwiebelkuchen
30–60 MIN
Hobby-Koch
Der Kürtöskalács sollte nur mit den entsprechenden Utensilien gefertigt werden und wird wirklich fein, wenn er traditionell über einem Holzkohlegrill zubereitet wird. Der Kürtöskalácsbräter ist ein 30-35 cm langer Holzzylinder mit ca. 10-12 cm Durchmesser, welcher in der Mitte eine Eisenstange hat, die auf der einen Seite 10 cm, auf der anderen ca. 50 cm, am besten mit Holzgriff, herausragt (ich habe einen Holz-Nudelwalker umfunktioniert). Die Feuerstelle, ein offener Kamin oder ein Griller sollte entweder mit einer vorgefertigten “Spieß“-Halterung ausgestattet sein oder mit je zwei Ziegeln als Auflage versehen werden.
geschmacklich sehr gut
Schmeckt super-aber selbst eigentlich nicht herstellbar. Wer hat denn die Backvorrichtung?
Am liebsten esse ich den Baumkuchen mit Zimtzucker bestreut. Habe diesen jedoch noch nie selbst probiert sondern bisher immer gekauft. Danke für das Rezept.
Ich mag sie am liebsten mit Zucker und Zimt.
'Baumkuchen' ist hier der falsche Begriff - es muss 'Baumstriezel' heißen - Baumkuchen wird aus Mürbteig in mehreren Schichten gemacht - hier handelt es sich um einen Hefeteig (Striezel=Oberbegriff für Hefegebäck). Ich finde es ist zu viel Milch drin - 500ml sind voll ausreichend, dafür darf etwas mehr Butter rein (150-180g), die Angabe vom Zucker mit Eßlöffel ist zu ungenau - hier sollte die Menge in g angegeben werden.
Sehr gut mit Zimt noch darauf.
Immer gut
Fantanstisch!
Die eigene Herstellung ist mir zu aufwendig, werde mich lieber saisonal an die Adventmärkte halten.
sehr gut
Sehr köstlich
ich glaube nicht, dass ich sie selber machen werde
In Prag habe ich vor ein paar Jahren das erste Mal Baumkuchen gegessen. Heuer waren wir wieder dort; an jeder Ecke gibt es Baumkuchen-Standeln - herrlich! Auf dem Christkindlmarkt vor dem Naturhistorischen Museum gab es heuer auch ein Baumkuchenstandl in Wien.
fein
Bauernkrapfen schmecken einfach köstlich am Weihnachtsmarkt.
interessant
Eine schöne Erinnerung!Und sie gehören einfach zu Weihnachten!Da ich sie selber nicht mache, freue ich mich umso mehr wenn ich sie am Adventmarkt bekomme!!!Mmmhhhh!!!!
sehr aufwändig
gutes Rezept
einfach gut
sehr gut
Sehr gut!
wer hat soviel Geduld.... ich nicht
toll
Lecker
die sind so was von gut!
Sehr aufwändig.
Gut
Köstlich!
Gut