Erdbeerjoghurt-Torte

Zutaten

Portionen: 12

  • 250 g Erdbeeren
  • 500 ml Schlagobers
  • 50 g Zucker
  • 1 Pkg. Sahnesteif
  • 3 Becher Naturjoghurt
  • 1 Becher Erdbeer Joghurt
  • 6 Blatt Gelatine (lt. Packungsanleitung eingeweicht)

Für den Biskuitteig:

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Zubereitung

  1. Für den Biskuitteig Eier, Zucker und Vanillezucker in der Küchenmaschine so lange schaumig schlagen, bis die Masse weißlich wird. Mehl unterheben. Biskuitmasse in einer runden Tortenform backen und in zwei Teile schneiden.
  2. Die Erdbeeren waschen, putzen und ein bisschen pürieren. Ein paar Erdbeerstücke zum Schmücken der Torte übrig lassen.
  3. Das Schlagobers steif schlagen, und Zucker sowie Sahnesteif hinzugeben. Dann die beiden Joghurts cremig schlagen, die Gelatine hinzugeben und mit den Erdbeeren zusammenmischen.
    Das Schlagobers und die Joghurt-Masse vorsichtig mischen.
  4. In der Tortenbackform die Masse zwischen die Biskuitschnitten geben. Die Erdbeertorte bis zum Verzehr mindestens ca. 3-4 Stunden kalt stellen.

Tipp

Zu dieser Torte passt ein Erdbeer-Minze-Sorbet.

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    Wow, schaut gut aus!

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Kommentare8

Erdbeerjoghurt-Torte

  1. Schurli1958
    Schurli1958 kommentierte am 18.12.2015 um 13:13 Uhr

    sehr schmackhaft

    Antworten
  2. zuckersüß
    zuckersüß kommentierte am 15.10.2015 um 20:29 Uhr

    Sehr gut.

    Antworten
  3. Michaela 1967
    Michaela 1967 kommentierte am 21.04.2015 um 17:07 Uhr

    toll

    Antworten
  4. Maxi20
    Maxi20 kommentierte am 06.04.2015 um 06:07 Uhr

    super

    Antworten
  5. anneliese
    anneliese kommentierte am 03.02.2015 um 22:09 Uhr

    schaut super aus

    Antworten
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