Erdbeereis

Zutaten

Zubereitung

  1. Die Erdbeeren kurz in kaltem Wasser spülen, entstielen und abtropfen lassen, vierteln und pürieren.
  2. Zucker und Vanillezucker vermengen und unter das Erdbeermark rühren. Schlagobers steif aufschlagen. Mit dem Fruchtmark vermengen. Die Masse in die Eiswürfelschale gießen. Im Tiefkühler oder dem Gefrierfach Ihres Kühlschrankes 3 Stunden fest werden lassen.
  3. Vor dem Servieren das Erdbeereis mit Aluminiumfolie bedecken. Kurz heißes Wasser drüberlaufen lassen (damit sich das Eis besser stürzen lässt), auf eine Platte stürzen und in Scheiben geschnitten servieren. Alternativ Kugeln ausstechen.

Tipp

Am besten schmeckt das Erdbeereis mit heimischen Erdbeeren.

Das Erdbeereis kann natürlich auch in der Eismaschine zubereitet werden.

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42 Kommentare „Erdbeereis“

  1. asrael
    asrael — 24.10.2023 um 12:46 Uhr

    Cremig geworden

  2. Pesu
    Pesu — 2.2.2020 um 07:03 Uhr

    1 Eidotter, etwas Saft einer Limette

  3. arvinl
    arvinl — 11.8.2018 um 23:17 Uhr

    mit Minze

  4. Fani1
    Fani1 — 6.8.2018 um 22:18 Uhr

    Etwas Minze

  5. hkocht
    hkocht — 6.8.2018 um 22:10 Uhr

    mit zitronenmelisse

  6. erkocht
    erkocht — 6.8.2018 um 21:15 Uhr

    mit erdbeerstückchen

  7. Gastro
    Gastro — 5.8.2018 um 11:38 Uhr

    eine Brise grüner Pfeffer dazu ist auch lecker.....

  8. LadyBarbara
    LadyBarbara — 23.9.2017 um 23:26 Uhr

    Mit kleingeschnittenen Erdbeeren und etwas Honig

  9. Didy Knott
    Didy Knott — 25.7.2017 um 20:01 Uhr

    Hab die geviertelten Erdbeeren nicht nur gezuckert, sondern auch etwas gepfeffert !!In das Erdbeermark nen Spritzer Tabasko... einfach lecker für den Gaumen !!

  10. Bi&Pe
    Bi&Pe — 5.7.2017 um 08:57 Uhr

    Walderdbeeren dazugeben ob des intensiven Geschmacks.

  11. ropu
    ropu — 4.7.2017 um 12:22 Uhr

    mit einem kleinen Schuss Rum

  12. Hobbykoch21
    Hobbykoch21 — 3.7.2017 um 23:02 Uhr

    Erdbeerstückchen und etwas Eierlikör

  13. theresia feldbaumer
    theresia feldbaumer — 3.7.2017 um 21:00 Uhr

    ein Schluckerl wewißen Rum darauf (nicht für Kinder)

  14. heribert
    heribert — 2.7.2017 um 08:39 Uhr

    Einige Tropfen Kürbiskernöl, ein Genuss am Gaumen

  15. belladonnalena
    belladonnalena — 1.7.2017 um 18:49 Uhr

    Mit echter Vanille und ein paar Erdbeerstückchen im Eis.

  16. MIG
    MIG — 1.7.2017 um 12:35 Uhr

    ca. 1/2 - 1 TL Aceto Balsamico di Modena

  17. Speedy99
    Speedy99 — 30.6.2017 um 20:28 Uhr

    Etwas Zitrone

  18. sarnig
    sarnig — 30.6.2017 um 20:18 Uhr

    Mit kleinen Erdbeerstücken

  19. Milchsemmel
    Milchsemmel — 30.6.2017 um 19:46 Uhr

    Mit Pistazien

  20. xisi
    xisi — 30.6.2017 um 18:30 Uhr

    erdbeerpüree dazu

  21. hkocht
    hkocht — 30.6.2017 um 15:33 Uhr

    ein paar erdbeeren zuletzt in ganz kleine stückchen schneiden und vor dem einfrieren unterheben

  22. erkocht
    erkocht — 30.6.2017 um 15:00 Uhr

    walderdbeeren verwenden

  23. cp611
    cp611 — 30.6.2017 um 13:29 Uhr

    Fruchtstücken untermischen bzw. echten Bourbon-Vanillezucker verwenden

  24. angie444
    angie444 — 30.6.2017 um 12:55 Uhr

    mit einem Schuss Limettensaft

  25. LadyBarbara
    LadyBarbara — 30.6.2017 um 12:12 Uhr

    Echtes Vanillemark anstatt Vanillezucker

  26. likely1988
    likely1988 — 30.6.2017 um 11:41 Uhr

    mit Minze

  27. anna93abc
    anna93abc — 30.6.2017 um 11:17 Uhr

    Einen großen Löffel Holler-oder Melissen-Saft dazugeben!

  28. hertak
    hertak — 30.6.2017 um 11:15 Uhr

    Statt Schlagobers hochprozentige Milch verwenden - es wird dann nicht so fett.

  29. Martina Hainzl
    Martina Hainzl — 30.6.2017 um 10:55 Uhr

    Limoncello könnte ich mir auch gut vorstellen!

  30. zuckerschneckal
    zuckerschneckal — 30.6.2017 um 10:40 Uhr

    Mit einem Spritzer Limoncello oder Limettensaft

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