Joghurtmousse-Torte mit Erdbeeren
>60 MIN
Hobby-Koch
Erdbeere-Mascarpone-Kuchen
Zubereitung
- Für den Erdbeere-Mascarpone-Kuchen die Form fetten Butter, Zucker, 1 Vanillinzucker, Salz rühren. Eier einzeln unterrühren. Mehl und Backpulver mischen, im Wechsel mit der Milch zugeben. In die Form geben.
- Circa 15 Minuten bei 175 Grad Umluft backen. Auskühlen lassen. Topfen, Mascarpone, Zitronensaft und Vanillezucker nur kurz verrühren.
- Tortenring umlegen. Creme verstreichen. Beeren verteilen. Tortenguss noch drauf geben und kalt stellen.
Tipp
Wer möchte kann noch Pistazien auf den Erdbeere-Mascarpone-Kuchen streuen bevor der Tortenguss darüberkommt.
Ich nehme ließ Butter statt Margarine.