Mangocreme
5–15 MIN
Eier-Koch
Erdbeer-Yoghurt-Parfait
Zubereitung
- Die Erdbeeren mit dem Saft einer Zitrone zermusen, mit dem Zucker und dem Yoghurt durchrühren. Den Rahm steif aufschlagen und unter die Krem ziehen.
- In der Backschüssel in den Tiefkühler stellen, anfrieren.
- Als nächstes mit dem Handmixer beziehungsweise einem starken Schwingbesen herzhaft durch- rühren. Fertig gefrieren.
- 10 bis 20 min vor dem Servieren entfrosten.
- Tipp: Je höher der Fettanteil beim Joghurt, desto aromatischer und cremiger ist das Ergebnis!
