Erdbeer-Sternfrucht-Cocktail mit Cointreau-Zabaione

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  • Cointreau
  • 1 Eidotter
  • 1 Dessertschälchen Erdbeeren
  • 1 Karambole
  • Weisswein
  • Zucker

Die Karambole in Stückchen schneiden und hinzfügen.

Eine Zabaione aus Weisswein, Eidotter, Zucker und Cointreau machen und die Erdbeeren damit nappieren.

Einige Erbeerstuecke und Karambolescheiben einschneiden und den Glasrand damit verzieren.

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