Veganer Bananen-Kakaokuchen
30–60 MIN
Eier-Koch
Einfaches Bananenbrot
Zutaten
Portionen: 12
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Zubereitung
- Für das Bananenbrot Bananen schälen und mit einer Gabel zerdrücken. Das Ei hinzufügen und schaumig rühren. Die Birnen schälen und kleinwürfelig schneiden. Zimt, Salz und Birnen einrühren.
- Mehl mit Backpulver mischen und unter die Masse heben. Eine Kastenform mit etwas Butter oder Öl einfetten. Die Masse einfüllen und mit 180 Grad bei Ober-/Unterhitze 45 Minuten backen.
Tipp
Den Bananenkuchen kann man Nachmittagskuchen oder auch zum Frühstück mit Butter bestrichen genießen.
Ein tolles Rezept für die Fastenzeit, ganz ohne zusätzlichem Fett und Zucker.
