Einfache Gemüsesuppe

Zutaten

Portionen: 4

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Zubereitung

  1. Karotten, Kartoffeln und Sellerie schälen und würfeln.
  2. Lauch in Ringe schneiden.
  3. In einem Topf die Butter schmelzen und das Gemüse hineingeben. Einige Minuten langsam sautieren. Mit dem Mehl stauben und dann mit Suppe aufgießen.
  4. Würzen und köcheln lassen bis das Gemüse schön bissfest ist. Sauerrahm dazugeben und noch einmal aufkochen lassen.
  5. Die Gemüsesuppe warm servieren.

Tipp

Die Gemüsesuppe nach Belieben mit Suppeneinlage aufpeppen oder mit frischem Brot servieren.

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    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

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