Eiersalat mit Erdäpfeln
30–60 MIN
Eier-Koch
Eiersalat mit Schinken
Zutaten
Portionen: 4
- 4 Eier
- 200 g Schinken
- 4 Stk. Gewürzgurkerl
- 4 Stk. Tomaten
- 250 g Sauerrahm
- 3 EL Mayonnaise
- 1/2 Bund Schnittlauch
- Salz
- Pfeffer
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Zubereitung
- Für den Eiersalat mit Schinken zuerst die Eier hart kochen , schälen und in Scheiben schneiden. Sauerrahm mit Mayonnaise verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Schinken, Tomaten und Gewürzgurken klein würfelig schneiden und mit dem in Röllchen geschnittenen Schnittlauch und den Eiern vermengen.
- Den Rahm mit den Zutaten vermischen und mit frischem Gebäck servieren.
Tipp
Der Eiersalat mit Schinken ist beliebig mit anderen Gemüsesorten variierbar.
