Donburi Rindfleisch mit Shiso-Knoblauch-Sojasoße

Zutaten

Portionen: 4

  • 300 g Rinfleisch (in dünne Streifen geschnetzelt)
  • 1 Stk. Zwiebel (in dünnen Scheibchen)
  • 2 Stk. Shiitakepilze
  • 1 Stk. Erdäpfel
  • 1 EL Maisstärke
  • Öl
  • 2 EL Zucker
  • 3 EL Shiso-Knoblauch-Sojasoße
  • 4 Portion(en) Reis (gekocht)
  • 1 EL Sake
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1/4 TL Salz
  • Pfeffer
Auf die Einkaufsliste

Zubereitung

  1. Für das Rindfleisch mit Shiso-Knoblauch-Sojasoße erst die Sauce zubereiten.
  2. Für die Shiso-Knoblauch-Sojasoße 10 Shiso Blätter, 3 Knoblauchzehen, 4 EL Sojasoße Shisoblätter waschen und gut abtrocknen.
  3. In einen luftdichten Behälter Shiso Blätter, geschnittene Knoblauchzehen und Sojasoße vermischen und 1 Tag in den Kühlschrank stellen.
  4. Pilze und Erdäpfel in Streifen schneiden. In einer Schüssel Sake, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer verrühren.
  5. Fleisch in die Schüssel geben und gut vermischen. Maisstärke zugeben und vermischen. Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel oder Erdäpfel dünsten bis sie gar sind.
  6. Fleisch und Pilze dazugeben und weiterbraten bis das Fleisch durch ist. Zucker und Shiso-Knoblauch-Sojasoße zugeben und gut vermischen.
  7. Weitere 5 Minuten kochen lassen. Reis in Schüsseln anrichten. Donburi Rindfleisch mit Shiso-Knoblauch-Sojasoße auf dem Reis verteilen und servieren.

Tipp

Die Shiso-Knoblauch-Sojasoße hält sich ungefähr 2-3 Monate.

  • Anzahl Zugriffe: 1746
  • So kommt das Rezept an info
    close

    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

Die Redaktion empfiehlt aktuell diese Themen

Hilfreiche Videos zum Rezept

Ähnliche Rezepte

Kommentare0

Donburi Rindfleisch mit Shiso-Knoblauch-Sojasoße

Kommentar hinzufügen

Für Kommentare, bitte einloggen oder registrieren. Facebook login

Rund ums Kochen

Aktuelle Usersuche zu Donburi Rindfleisch mit Shiso-Knoblauch-Sojasoße