"Deutscher" Kartoffelsalat

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Portionen: 1

  • 6 Stk. Kartoffeln (mittelgroße)
  • 400 g Gemüse (Mais, Erbsen, Paprika)
  • 4 Stk. Essiggurken
  • 2 Eier (hartgekocht)
  • 200 ml Salatmayonnaise
  • Apfelessig
  • Kräutersalz
  • 1 EL Estragonsenf
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Zubereitung

Für den Kartoffelsalat die Kartoffeln kochen und schälen. Das Gemüse abgießen und in eine Salatschüssel leeren. Gurkerl und Eier fein hacken und dazugeben. Mayonnaise, Senf und etwas Essig verrühren (nicht zu flüssig) und dazugeben.

Kartoffeln in Scheiben schneiden und ebenfalls dazugeben. Mit Kräutersalz abschmecken und den Kartoffelsalat gut durchziehen lassen.

Tipp

Da die Kartoffeln die Flüssigkeit aufnehmen, sollte man vor dem Servieren noch einmal etwas Essig zum Kartoffelsalat hinzufügen.

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Für den Kartoffelsalat die Kartoffeln kochen und schälen. Das Gemüse abgießen und in eine Salatschüssel leeren. Gurkerl und Eier fein hacken und dazugeben. Mayonnaise, Senf und etwas Essig verrühren (nicht zu flüssig) und dazugeben.

Kartoffeln in Scheiben schneiden und ebenfalls dazugeben. Mit Kräutersalz abschmecken und den Kartoffelsalat gut durchziehen lassen.

Tipp

Da die Kartoffeln die Flüssigkeit aufnehmen, sollte man vor dem Servieren noch einmal etwas Essig zum Kartoffelsalat hinzufügen.

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Kommentare2

"Deutscher" Kartoffelsalat

  1. Irislike
    Irislike kommentierte am 18.02.2018 um 19:40 Uhr

    schon nachgemacht. Schmeckt sehr gut

    Antworten
    • Maus25
      Maus25 kommentierte am 18.02.2018 um 19:49 Uhr

      Freud mich dass er dir schmeckt. Hab das Rezept von norddeutschen Freunden.

      Antworten
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