Polenta mit Weintraubenkompott
15–30 MIN
Hobby-Koch
Deppedotz
Zubereitung
- Erdäpfeln von der Schale befreien und raspeln. In der Milch aufgeweichtes Semmeln mit der Milch hinzfügen. Zwiebel fein zerhacken und mit den Gewürzen unterziehen.
- Gusseisernen Bräter erhitzen. Öl hineingeben und weiter erhitzen. Bräter von dem Küchenherd nehmen, lagenweise Erdäpfeln, Speckwürferl und Wurst hineingeben (ev. Dörrobst) und mit der Kartoffel-Masse bedecken. Margarinenfloeckchen darüber gleichmäßig verteilen.
- Im aufgeheizten Backrohr bei 200 Grad (Gas Stufe 3 bis 4) in etwa 2 Stunden backen.
- Dazu kann man Apfelkompott zu Tisch bringen.
- Tipp: Verwenden Sie immer aromatische Gewürze zum Verfeinern Ihrer Gerichte!
